ถ้าพูดถึงขนมจันอับแล้ว หลสย ๆ คนอาจจะสั่นหัวด้วยความไม่รู้จัก ว่าขนมชนิดนี้หน้าตาเป็นยังไงกัน ประมาณว่าแค่ชื่อก็งงแล้ว ถ้าใครไม่เคยเห็น ขนมจันอับจะมีลักษณะตามรูปข้างบนนั่นแหล่ะครับ
ซึ่งเวลาคนขายหยิบ ก็จะหยิบรวม ๆ กัน ก็จะมี ถั่วตัด งาตัด ข้าวพอง ฟักเชื่อม และถั่วลิสงเคลือบน้ำตาลสีขาวกับสีชมพูเข้ม ๆ ต้นกำเนิดจากขนมไหว้เจ้าของจีน กลายมาเป็นขนมขันหมากของไทยไป ดังนั้นขนมจันอับนั้นจึงมีขายตลอด จะหาซื้อหาทานได้ในย่านที่มีคนจีนพักอาศัยอยู่ ซึ่งคนสมัยนี้จะไม่ค่อยนิยมกิน นอกจากซื้อไปทำพิธี เด็กสมัยก่อนรอให้เสร็จงานก็จะได้มีขนมกินกัน ถั่วตัดสมัยก่อนล้วงซื้อในโหล ชิ้นหนา ๆ แค่สลึงเดียว เดี๋ยวนี้กลายเป็นบางมากกลายเป็นถั่วกระจก ตามลักษณะที่เห็นเป็นสินค้า OTOP ที่นิยมซื้อเป็นของฝากที่มีราคา
เอาหล่ะ มาสู่หัวข้อบทความกันแล้ว ผู้หญิงที่ยังไม่ได้แต่งงาน ห้ามกินขนมจันอับหรือเปล่า?
ซึ่งความเชื่อแต่ดั้งเดิมของคนไทยโบราณเค้าบอกว่า ห้ามไม่ให้สาว ๆ ที่ยังไม่ได้แต่งงาน กินขนมจันอับเด็ดขาด เพราะจะทำให้ไม่ได้แต่งงานตลอดชีวิต อันนี้ก็ว่ากันไปครับ เป็นความเชื่อ แต่ก็ลองกินดูได้ครับ ไม่ห้าม......
นอกจากขนมจันอับจะเป็นขนมมงคลแล้ว ก็จะมีขนมอื่น ๆ ตามความเชื่อมาผสมผสานอย่างของคนจีนก็จะมีพวกติ่มซำ ซาลาเปา ขนมเปี๊ยะ ถ้วยฟู หรือสาลี่ ส่วนของคนไทยก็มักนำชื่อทองมาเป็นมงคล เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง หรือขนมกง ขนมสามเกลอ ขนมชะมด ขนมพื้นบ้านต่าง ๆ ขนมจันอับก็ยังมีบทบาทในวิถีชีวิตของคนไทยภาคใต้ด้วย เพราะประเพณีสารทในเดือน 10 ก็จะมีการทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้คนตาย โดยจะทำอาหารหลายชนิดเพื่อไปวางทิ้งตามโคนต้นไม้ หรือทางสามแพร่งเพื่ออุทิศส่วนกุศลให้คนที่ล่วงลับไปแล้วด้วยครับ
0 comments:
Post a Comment